PETI SAJAM VINA U BIJELjINI
Hotel "Drina" je po peti put bio je mjesto održavanja bijeljinskog Sajma biva. Organizator i domaćin događaja je ponovo Turistička organizacija Bijeljina.
Ova manifestacija je, tokom proteklih godina, pokazala da postoji veliko interesovanje kako proizvođača vina, tako i onih koji samo uživaju u njegovom ukusu za kvalitetnim vinima i drugim proizvodima od voća.
Iz Turističke organizacije Grada Bijeljina ističu da je Sajam kakav danas ima naš grad retultat dugotrajnog procesa sticanja znanja o grožđu i vinu putem posjeta brojnim manifestacijama posvećenim "piću bogova", kako u zemlji, tako i u okruženju.
Ove godine na Sajmu vina u Bijeljini učestvuje dvadeset vinarija i destilerija, a tu su i proizvođači sira, bez kojeg nema uživanja u vinu.. Osim iz Republike Srpske, među izlagačima su i vinarije iz Srbije i Sjeverne Makedonije.
Govoreći o značaju ovakvog Sajma za Semberiju, gradonačelnik Ljubiša Petrović je rekao da je Gradska uprava spremna da podrži i motiviše buduće vinogradare da u Semberiji i na obroncima Majevice podignu vinograde i posvete se ozbiljnoj proizvodnji vina.
Semberija je poznata po proizvodnji povrća i voća, a vinogradarstvo je samo jedan dio slagalice koji upotpunjuje cjelokupnu proizvodnju u našoj ravnici. Gradska uprava je spremna da podrži buduće vinogradare moralno, edukativno i materijalno - naglasio je Gradonačelnik.
Tehnolog vinarije "Soul vajn" (Soul wine) iz Vršca Biljana Paunov izrazila je veliko zadovoljstvo što je ova vinarija dobila priliku da prvi put bude izlagač na Sajmu u Semberiji i pojasnila karakteristike vina koja uspješno proizvode skoro čitavu deceniju
Naša vina su voćna, mineralna, sa blagim kiselinama - u skladu sa podnebljem na kojem uzgajamo vinovu lozu. Zemljište na kojem uspijeva je specifično - vjetar daje mineralnost i blago naglašene kiseline - objasnila je Paunov.
Jovica Radovanović iz Takova jedan je od izlagača na ovogodišnjem Sajmu. Njegova sirana akcenat stavlja na proizvodnju sireva od mlijeka, bez hemije, uz proces zrenja u vinu, na jelovim daskama.
Idemo korak unazad, da radimo onako kako su radili naši preci, jer samo tako ćemo sačuvati autentičnost naših proizvoda - rekao je Radovanović.
Drugog dana ovog vinskog događaja predviđeno je da gosti-izlagači bolje upoznaju znamenitosti i turističke potencijale Semberije.
